AYUDANTE DE COCINA

Toda la cocina salada y toda la repostería de la cocina española.

37 módulos de cocina dulce y salada incluyendo higiene alimentaria, manipulación de alimentos y alérgenos.

+ 300 vídeos que incluyen toda la teoría y las recetas que se he irán haciendo paso a paso.

Se incluyen todos los métodos de cocción, fondos y ligazones, las salsas y aliños, todos los huevos, ensaladas, legumbres, verduras y hortalizas, la pasta, tanto fresca como, arroces y cereales, los pescados, los mariscos, la repostería al completo (tartas, helados, bizcochos, gallegas, semifríos, queiques), la carnes, las masas (dulces y saladas), las  patatas, las comandas de un restaurante y brigadas de una cocina.