También como miembro de Euro-Toques España, he tenido la gran suerte de rodearme de grandes amigos Chefs, como es el caso de mi querido Karlos Arguiñano, una persona feliz, entrañable, simpático y alegre que ha conseguido lo que quería en la vida a base de insistir y de trabajar mucho. Donde nos ha demostrado que se puede comer muy bien y de forma muy sana, sin complicarnos la vida.

De su cocina se aprende a comer sano y bien, que es justo lo que yo propongo en mis cursos, donde siempre me tendrás a tu lado para ayudarte a «comer rico, rico y con fundamento«.