Abre las puertas de tu cocina a Elena, tu chef personal

«Con más de 40 años en el mundo gastronómico confieso que mi pasión siempre ha sido y será la de expresar y compartir mi experiencia y conocimiento con los demás»

Máster Vegano Online

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Máster Vegano completo

*Oferta válida hasta el 31/07 Comprando el «Máster Vegano completo» disfrutarás conmigo cocinando comida saludable, vegana y vegetariana. Tendrás la atención personalizada que necesites, pues…

Veganos 3. Salsas de la cocina vegana

Te ayudaré a elaborar un delicioso fondo vegano, como una samorreta, una veganesa madre, un sofrito básico, salsa de ragout, salsa ponzu de cúrcuma, leche…

Veganos 4. Algas

Elabora conmigo recetas saludables para tu bienestar: un tartar de algas con un zumo de piparras y chips vegetales, ensaladilla rusa vegana, un tomate pasificado…

Veganos 5. Fermentos

Te enseñaré a elaborar bebidas probióticas beneficiosas para tu salud, como el agua de kéfir, te kombucha, rejuvelac, jun, jun básico, una refrescante cerveza de…

Veganos 6. El mundo crudivegano

Conmigo descubrirás platos saludables y que te saciarán: rodajas de pan dulce; crujientes crackers de tomate; un delicioso carpaccio de remolacha; una saludable crema de…

Veganos 7. Hortalizas y verduras

Recetas deliciosas y muy sanas para cada día: alcachofas en salsa, crema de coliflor, cherrys confitados, tartar de remolacha con helado de piña, crema de…

Veganos 8. Las proteínas y legumbres

Prepararemos platos de pocas calorías y con mucha energía para comernos el mundo: ensalada de garbanzos, aguacate y pico de gallo; lentejas, chía, hinojo y…

Veganos 10. Panes

Haremos panes de todas las clases: mollete de pan, colines, pan de molde al yogurt, pan sin gluten, pan chapata, pan de seitán, pan de…

Veganos 11. Bollería y masas

Descubre conmigo el secreto de una buena masa, prepararemos: un croissant vegano; masa de brioche; plum cake de te matcha; magdalenas con aceite de oliva;…

Veganos 12. Postres, tartas y chocolate

Nos endulzaremos la vida elaborando deliciosas tartaletas relletas de crema de plátano y mango, trufas, bombones de té Early Grey, gajos de naranja, tableta de…

¿Quieres ser ayudante de cocina?

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Ayudante de cocina 2. Fondos de cocina

Realizaremos elaboraciones básicas de la cocina clásica, abarcando desde fondos aromatizados hasta pequeñas preparaciones: fondos líquidos blancos, fondos líquidos oscuros, fondo líquido oscuro de caza,…

Ayudante de cocina 3. Sopas y cremas

¿Quieres aprender a elaborar una deliciosa sopa o crema de temporada? Te enseñaré a preparar: sopas claras o livianas, sopas ligadas o cremas, consomé ordinario,…

Fórmate en cocina con una Chef profesional a tu lado

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De sobremesa con Elena

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Cocinando rico rico

Cocinando rico rico También como miembro de Euro-Toques España, he tenido la gran suerte de…

Yo decido mi futuro

Todos tenemos un destino y somos nosotros los que lo decidimos. Podemos formarnos, estudiar y…
Repostería Elena Zulueta

¿Te gusta cocinar?

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